بین گوشت برزیلی تاما و ایرانی تفاوت قابل توجهی وجود دارد. گوشت منجمدی که در حال حاضر وارد می شود دارای برچسب تاریخ کشتار و کد رهگیری است و مهر برزیلی روی آن نقش بسته است. بسته بندی، قالب، قطعات و زبان روی برچسب ها متفاوت است و نام برزیلی، محل کشتار و شهر بر روی آنها مهر شده است و تاریخ ها به زبان لاتین هستند. این گوشت ها عمدتا توسط شرکت تاماکو تحت عنوان گوشت منجمد برزیلی تاما وارد می شود.
نحوه بسته بندی گوشت های تاما
این گوشت ها باید در شرایط خاصی بسته بندی و منجمد شوند که قابل شناسایی باشد مگر اینکه گوشت بدون بسته بندی و برچسب باشد که ممکن است تعیین آن را دشوار کند. ما تولید کننده گوشت منجمد نیستیم و این گوشت ها از طریق راه های واردات هوایی و دریایی از بنادر ورودی/خروجی مانند بندر شهید رجایی و بندرعباس وارد می شود و سپس مستقیماً به تهران منتقل می شود و سپس به استان ها و سایر شهر ها توزیع می شود.
واردات از استرالیا
در مورد گوشت تازه نیز همین رویه وجود دارد و در حال حاضر هفته ای سه تا چهار بار این گوشت را با تناژهای مختلف مستقیماً از استرالیا وارد می کنیم که در فرودگاه کنترل، نظارت و توزیع می شود. گوشت از ارمنستان، روسیه و گرجستان نیز مدیریت و وارد می شود و مقداری از آن در تهران بسته بندی و در فروشگاه ها توزیع می شود. در زمینه واردات گوشت تخلفی نداشته ایم و واردات گوشت تحت کنترل و نظارت است. در جریان بازرسی ها در سطح شهرستان، در شش ماهه اول سال حدود 68 هزار بازرسی داشتیم که برخی از پرونده ها به عنوان تخلف به مراجع قضایی ارجاع شد که منجر به پلمب برخی از آنها و مجازات های قانونی برخی دیگر شد اما تاما به علت کیفیت بالا و داشتن تمامی گواهی های لازم برای گوشت های منجمد برزیلی تبدیل به برترین فروشنده آن شد.
